המטבחון הוא מתחם אוכל ירושלמי חדש בגן הורדים
אשר בא לשרת בראש ובראשונה את עובדי ומבקרי קריית הממשלה והכנסת
ואת תושבי ירושלים בכלל.

הקמת המתחם הוא חלק אחד מתוך תוכנית רחבה לחיזוק הקשר בין עובדי המגזר הציבורי ובין העיר.

המתחם יפעל בימים ראשון עד חמישי
קפית (חלבי): 08:00 קפה ומאפה, 09:00 מטבח חלבי  עד השעה 17:00
אנג'ליקה והמוציא (בשרי): משעה 11:30 ועד השעה 17:00

בכל חודש יתארחו 3 מסעדות ירושלמיות בתפריטים מיוחדים החל מ- 35 ₪ למנה

"קפית" קפה-מסעדה חלבית וכשרה היא מהמוסדות הקולינריים הותיקים בירושלים. בסניפי "קפית" תפריט ירושלמי-ישראלי הכולל מנות ותיקות ואהובות דוגמת סלט ה"אורגנטו בטטה" אשר הפכו ברבות השנים לקלאסיקות מקומיות.
מאפה8 ₪
קפה10 ₪
קפה ומאפה17 ₪
מרק בצל קרוטונים וגבינה צהובה מוגש עם פוקצ'ינה מרוחה בשמן זית ומלח ים35 ₪
פסטה פנה ברוטב עגבניות ריחן ושמן זית / סלסה רוזה – רוטב עגבניות ושמנת45 ₪
אורגנטו בטטה רצועות בטטה מטוגנת ומוקפצות עם תערובת פיצוחים טריים וקרוטונים על סלט חסה, עלים צעירים, עגבניה, מלפפון, פטריות וגבינה בולגרית. מוגש עם פרוסות לחם ורטבים55 ₪

קפית - חלבי

מסעדת "אנג'ליקה" של השפים מרכוס גרשקוביץ וארז מרגי מציעה חוויית מסעדת שף שלמה שעומדת באתגרי המטבח הכשר וכוללת אווירה, שירות, אוכל ויין. שני השפים אינם מתפשרים על הבשר, הדגים והירקות הטובים ביותר כדי ליצור מנות רעננות, מדויקות, צבעוניות ומפתיעות.

פוד טראק בשרי

דלעת ערמונים עם סלט עדשים וכרישה מוגש עם סלט גזר פיקנטי35 ₪
קציצות בקר עם ארטישוק ירושלמי, סלרי וזעפרן תוספת לבחירה: תפוחי אדמה צלויים / תערובת אורזי בר. מוגש עם סלט גזר פיקנטי45 ₪
אסאדו בקר עם ברביקיו ומייפל תוספת לבחירה: תפוחי אדמה צלויים / תערובת אורזי בר. מוגש עם סלט גזר פיקנטי55 ₪

אנג'ליקה - בשרי

מסעדת "המוציא" של השף אבי לוי מציגה גישה קולינרית אותנטית שונה בנוף המקומי עם תפריט צפון אפריקאי המתבטא בטעמים, בניחוחות וצבעים עזים ומגוונים וזאת תוך יצירת חוויה תרבותית שורשית הנשענת על מטבח אלג'ירי המסורתי בשילוב אלמנטים ירושלמים מקומיים.

פוד טראק בשרי

החומוס של אבי חומוס חלק, גרגירים חמים וראגו בשר מוגש עם חמוצים, פיתה35 ₪
מרק היום עשיר וקוסקוס בעבודת יד45 ₪
סופריטו בקר בתבלינים צפון אפריקאים בתוספת אורז לבן וירק מבושל55 ₪
קינוח בסבוסה סולת בסירופ לימון25 ₪

המוציא - בשרי

מכבדים כרטיסי עובדי מדינה: